液相色譜儀是一種能夠通過(guò)化學(xué)反應和分離技術(shù)，來(lái)檢測樣品中各種化合物成分、結構等信息的科學(xué)儀器。是利用混合物各組分在固定相和流動(dòng)相中溶解、分配或吸附等化學(xué)作用性能的差異，使各組分在作相對運動(dòng)的兩相中反復多次受到上述各作用力而達到相互分離。具有高精度、高靈敏度和高可靠性等優(yōu)點(diǎn)。

　　液相色譜儀系統由儲液器、泵、進(jìn)樣器、色譜柱、檢測器、記錄儀等幾部分組成。儲液器中的流動(dòng)相被高壓泵打入系統，樣品溶液經(jīng)進(jìn)樣器進(jìn)入流動(dòng)相，被流動(dòng)相載入色譜柱(固定相)內，由于樣品溶液中的各組分在兩相中具有不同的分配系數，在兩相中作相對運動(dòng)時(shí)，經(jīng)過(guò)反復多次的吸附-解吸的分配過(guò)程，各組分在移動(dòng)速度上產(chǎn)生較大的差別，被分離成單個(gè)組分依次從柱內流出，通過(guò)檢測器時(shí)，樣品濃度被轉換成電信號傳送到記錄儀，數據以圖譜形式打印出來(lái)。

　　液相色譜儀是利用混合物在液-固或不互溶的兩種液體之間分配比的差異，對混合物進(jìn)行先分離，而后分析鑒定。廣泛應用到生物化學(xué)、食品分析、環(huán)境分析、無(wú)機分析等各種領(lǐng)域。